ニュージーランド産の柔らかいリブアイ（サーロインとリブロースの間にある赤身と脂身のバランスが最高な柔らかい部位）をカットしてサイコロステーキに。
グラム合わせのためにカットした商品なので200円もお得なお値段になっています。